Kā uzglabāt tomātus?

Labākie apstākļi tomātu uzglabāšanai

• Nenogatavojušies tomāti: istabas temperatūrā.
• Gatavi tomāti: istabas temperatūrā, ja tos drīz apēdīs.
• Sagriezti tomāti: ledusskapī noslēgtā pārtikas traukā.

Tomātus nevajadzētu turēt tiešos saules staros vai ļoti siltā vietā.

Kur vislabāk glabāt tomātus?

Veselus tomātus vislabāk glabāt istabas temperatūrā – uz virtuves letes, plaukta vai citā sausā, no tiešiem saules stariem pasargātā vietā.

Centies tos nesakraut cieši vairākās kārtās, jo mīksti un gatavi tomāti viegli saspiežas un bojājas.

Vai tomātus drīkst glabāt ledusskapī?

Veselus tomātus labāk uzglabāt istabas temperatūrā.

Zema temperatūra var negatīvi ietekmēt tomātu aromātu, garšu un tekstūru. Tāpēc ledusskapis nav labākā vieta veselu tomātu ikdienas uzglabāšanai.

Ledusskapī liec sagrieztus tomātus, jo pēc sagriešanas tos vairs nevajadzētu ilgstoši turēt istabas temperatūrā.

Kā panākt, lai tomāti nogatavojas ātrāk?

Ja tomāti vēl ir zaļgani vai stingri, atstāj tos istabas temperatūrā.

Nogatavošanos var paātrināt, tomātus ievietojot papīra maisiņā kopā ar gatavu banānu vai ābolu. Šie augļi izdala etilēnu, kas veicina nogatavošanos.

Kā glabāt sagrieztu tomātu?

Sagrieztu tomātu ievieto noslēgtā pārtikas traukā un glabā ledusskapī.

Tas palīdz pasargāt tomātu no apkārtējās vides un neļauj tā sulai nonākt uz citiem produktiem. Sagrieztu tomātu vēlams izlietot pēc iespējas drīzāk.

Kā saprast, ka tomāts vairs nav labs?

Tomātu labāk neēst, ja tam parādījies:

• pelējums;
• nepatīkama vai neraksturīga smaka;
• izteikta šķidruma izdalīšanās un audu sairšana;
• bojātas, iepuvušas vietas.

Nedaudz mīksts tomāts vēl ne vienmēr ir sabojājies — ļoti gatavus tomātus var izmantot mērcēm, zupām vai citiem termiski apstrādātiem ēdieniem.

Galvenais, ko atcerēties

Nenogatavojušies → istabas temperatūrā.
Gatavi un drīz ēdami → istabas temperatūrā.
Sagriezti → ledusskapī noslēgtā traukā.