Kā izvēlēties pārtikas uzglabāšanas traukus?

Pārtikas uzglabāšanas traukus izvēlies atkarībā no tā, ko un kur plāno uzglabāt. Gatavam ēdienam piemēroti cieši noslēdzami stikla vai plastmasas trauki, saldēšanai – trauki, kas paredzēti zemai temperatūrai, savukārt augļiem un dārzeņiem ledusskapī var noderēt trauki ar ventilāciju un mitruma novadīšanu.

Kam pievērst uzmanību, izvēloties pārtikas uzglabāšanas traukus?

Materiāls. Stikla trauki neuzsūc ēdiena smaržas un krāsu un ir piemēroti gatava ēdiena un dažādu pārtikas produktu uzglabāšanai. Plastmasas trauki ir vieglāki un praktiski, ja trauku nepieciešams bieži pārvietot vai ņemt līdzi.

Vāks. Ja pārtikas uzglabāšanas trauku paredzēts ņemt līdzi, izvēlies modeli ar cieši noslēdzamu vāku. Produktu organizēšanai ledusskapī ne vienmēr nepieciešams hermētisks trauks – svarīgi ņemt vērā konkrētā produkta uzglabāšanas prasības.

Uzglabāšanas vieta. Padomā, vai trauks tiks izmantots virtuves skapī, ledusskapī vai saldētavā. Ne visi pārtikas uzglabāšanas trauki ir piemēroti saldētavai, mikroviļņu krāsnij vai cepeškrāsnij, tāpēc vienmēr pārbaudi konkrētā trauka ražotāja norādes.

Produkta veids. Augļiem un dārzeņiem var būt svarīga gaisa cirkulācija un liekā mitruma novadīšana. Savukārt miltiem, rīsiem, makaroniem, auzu pārslām un citiem sausajiem produktiem piemēroti trauki ar vāku, kas palīdz pasargāt saturu no mitruma un netīrumiem.

Izmērs. Izvēlies trauka tilpumu atbilstoši produktam un daudzumam, ko parasti uzglabā. Mazāki trauki ir praktiski nelielām porcijām un ēdiena pārpalikumiem, bet lielāki – sausajiem produktiem un ģimenes maltītēm.

Kādi pārtikas uzglabāšanas trauki ir piemērotākie?

Nav viena pārtikas uzglabāšanas trauka, kas būtu piemērotākais visiem produktiem. Vispirms nosaki, ko vēlies uzglabāt un kur trauks tiks izmantots – ledusskapī, saldētavā, virtuves skapī vai ēdiena līdzņemšanai. Pēc tam izvēlies atbilstošu materiālu, izmēru un vāka veidu.