- Bez maksas piegāde pasūtījumiem virs 49 Eur
- Bez maksas piegāde pasūtījumiem virs 49 Eur
Sviestu vislabāk uzglabāt ledusskapī, oriģinālajā iepakojumā vai cieši noslēgtā pārtikas uzglabāšanas traukā. Sviests satur daudz tauku, tāpēc tā garšu un kvalitāti ietekmē gaiss, gaisma un apkārtējās smaržas.
Glabā sviestu ledusskapī +4 °C vai zemākā temperatūrā. Pēc iepakojuma atvēršanas sviestu rūpīgi aizver vai pārliec traukā ar vāku.
Noslēgts trauks ir īpaši noderīgs, jo sviests var uzņemt citu ledusskapī esošo produktu aromātus.
Ikdienai nav obligāti nepieciešams tradicionālais sviesta trauks ar pamatni un kupolveida vāku. Neliels stikla pārtikas uzglabāšanas trauks ar vāku aizņem mazāk vietas, to var ērti novietot ledusskapī un sviests tajā ir pasargāts no apkārtējām smaržām.
Ledusskapī sviestu glabā līdz ražotāja norādītajam derīguma termiņam, ievērojot uz iepakojuma norādītos uzglabāšanas nosacījumus.
Ja sviestu līdz šim laikam neizlietosi, to var sasaldēt. Saldētavā –18 °C vai zemākā temperatūrā pārtikas uzglabāšanas termiņi galvenokārt attiecas uz kvalitātes saglabāšanu – nepārtraukti sasaldēta pārtika var saglabāties droša arī ilgāk, taču ar laiku var pasliktināties tās garša, aromāts un tekstūra.
Ja vēlies mīkstu sviestu maizītēm, vari izņemt no ledusskapja nelielu daudzumu, ko drīzumā izlietosi. Visu sviesta iepakojumu ilgstoši turēt uz virtuves galda nav nepieciešams.
Īpaši siltā virtuvē sviests ātrāk kļūst pārāk mīksts un tā kvalitāte pasliktinās. Ilgākai uzglabāšanai drošākā izvēle ir ledusskapis.
Ja sviests tikko izņemts no ledusskapja, nav obligāti ilgi jāgaida.
Sagriez to plānās šķēlītēs vai mazos gabaliņos. Jo mazāki gabali, jo ātrāk sviests sasils.
Sarīvē aukstu sviestu. Tas ir īpaši ērti, ja mīksts sviests nepieciešams ēdiena gatavošanai vai cepšanai.
Izmanto mikroviļņu krāsni. Sildi sviestu ar zemu jaudu tikai dažas sekundes vienā reizē, pēc katra intervāla pārbaudot konsistenci. Sviests kūst ļoti ātri, tāpēc mērķis ir to tikai mīkstināt, nevis izkausēt.
Ja sviests iegādāts lielākā daudzumā, saldēšana ir vienkāršs veids, kā to saglabāt ilgāk.
Atstāj sviestu oriģinālajā iepakojumā un papildus cieši iepako vai ievieto saldēšanai piemērotā noslēgtā traukā. Tas palīdzēs pasargāt sviestu no saldētavas aromātiem un kvalitātes pasliktināšanās.
Ērtībai lielāku sviesta gabalu pirms sasaldēšanas var sadalīt mazākās porcijās, lai vēlāk nebūtu jāatkausē viss daudzums.
Pirms lietošanas pievērs uzmanību sviesta smaržai, garšai un izskatam. Izteikti nepatīkama vai sasmakusi smarža, neraksturīga garša vai pelējums ir iemesls sviestu nelietot.
Īsumā: sviestu ikdienā glabā ledusskapī noslēgtā traukā, uz galda izņem tikai nepieciešamo daudzumu, bet lieko sviestu vari sasaldēt. Ja auksts sviests nepieciešams uzreiz, sagriez to plānāk, sarīvē vai ļoti īsi sildi mikroviļņu krāsnī ar zemu jaudu.
