Pārtikas saldēšanai

Kā izvēlēties trauku pārtikas saldēšanai?

Pārtikas sasaldēšana ir praktisks veids, kā saglabāt sezonas produktus, iepriekš sagatavotas maltītes un ēdiena pārpalikumus vēlākai lietošanai. Ērtākai saldētavas organizēšanai izvēlies trauku atbilstoši tam, ko plāno sasaldēt, porcijas lielumam un tam, cik daudz vietas pieejams saldētavā.

Zupām, mērcēm, sautējumiem, ogām, dārzeņiem, zaļumiem un gatavām maltītēm var būt piemēroti atšķirīga izmēra un formas trauki. Nelieli trauciņi noder vienai porcijai, savukārt lielāki – ģimenes maltītei vai sezonas produktu krājumiem.

Plastmasas trauki saldētavai

Viegls un praktisks risinājums ir saldēšanai piemēroti plastmasas pārtikas trauki.
Tajos ērti sadalīt porcijās zupas, mērces, sautējumus, gatavus dārzeņus, ogas un citas maltītes.

Porciju sadalīšana pirms saldēšanas ļauj vēlāk izņemt tikai nepieciešamo daudzumu. Tas ir īpaši praktiski, ja ēdienu gatavo vairākām dienām vai vēlies saglabāt sezonā novāktus dārzeņus un ogas.

Ne katrs plastmasas pārtikas trauks automātiski ir paredzēts saldētavai, tāpēc pirms lietošanas pārbaudi konkrētā produkta aprakstu un ražotāja norādes.

Stikla trauki pārtikas sasaldēšanai

Daļa stikla uzglabāšanas trauku ar vāku ir piemēroti arī saldētavai. Tie ir ērti gatavām maltītēm, ēdiena pārpalikumiem un porcijām, kuras pēc atkausēšanas paredzēts uzsildīt vai pasniegt tajā pašā traukā.

Stikla traukiem īpaši svarīgi ievērot konkrētā produkta lietošanas norādes. Karba.lv sortimentā ir stikla trauki, kuru produktu aprakstos ir norādīta piemērotība saldētavai, taču to nevajadzētu automātiski attiecināt uz visiem stikla traukiem.

Silikona maisiņi saldētavas organizēšanai

Atkārtoti lietojami silikona maisiņi var būt kompakta alternatīva stingras formas traukiem. Tie noder nelielām porcijām, ogām, sagrieztiem dārzeņiem, zaļumiem un sagatavotām ēdiena sastāvdaļām.

Tukši maisiņi aizņem maz vietas, tāpēc tie var būt ērti arī nelielā saldētavā. Arī šeit pirms saldēšanas pārbaudi konkrētā silikona maisiņa temperatūras diapazonu un ražotāja lietošanas norādes.

Ko var sasaldēt porcijās?

Traukos vai saldēšanai piemērotos maisiņos var sadalīt dažādus produktus un maltītes – piemēram, ogas, kabačus, cukini, zaļumus, gatavus dārzeņus, zupas, mērces, sautējumus un citas iepriekš pagatavotas maltītes.

Piemēram, kabačus un cukini var sagriezt kubiņos vai šķēlēs, sarīvēt un sadalīt porcijās atbilstoši tam, kā tos vēlāk izmantosi zupās, sautējumos, mērcēs vai plācenīšos.

Kā izvēlēties piemērotāko saldēšanas trauku?

• Pārbaudi piemērotību saldētavai – izvēlies tikai tādu trauku vai maisiņu, kura lietošanas norādēs saldētava ir atļauta.
• Izvēlies porcijas izmēru – ērtāk sasaldēt tik daudz, cik paredzēts vienai lietošanas reizei.
• Ņem vērā produkta veidu – šķidriem ēdieniem, ogām un gatavām maltītēm var būt piemērotas dažādas formas.
• Atstāj vietu saturam – īpaši saldējot šķidrumus, ievēro konkrētā trauka lietošanas norādes.
• Izvēlies ērti sakraujamu formu – taisnstūrveida un kvadrātveida trauki palīdz efektīvāk izmantot saldētavas vietu.
• Marķē saturu – norādi produktu un sasaldēšanas datumu, lai krājumi būtu pārskatāmi.

Noderīgi padomi par pārtikas saldēšanu un trauku izvēli

Vairāk praktiskas informācijas par produktu sagatavošanu un piemērotu pārtikas trauku izvēli atradīsi Karba.lv Lasītavā:

→ Kā uzglabāt kabačus un cukini, lai tie ilgāk būtu svaigi?

→ Stikla vai plastmasas pārtikas trauki – kurus izvēlēties?

→ Droši plastmasas trauki pārtikai: kā atpazīt BPA Free un Food Safe marķējumu

Vairāk risinājumu pārtikas uzglabāšanai

Ja meklē traukus ne tikai saldēšanai, bet arī gatavam ēdienam, sausajiem produktiem, augļiem, dārzeņiem un citām pārtikas uzglabāšanas vajadzībām, apskati Pārtikas un ēdiena uzglabāšanai kategoriju.

Plašāk vari salīdzināt arī plastmasas pārtikas traukus
un stikla traukus ar vāku, izvēloties piemērotāko materiālu konkrētajam lietošanas veidam.